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Die Gefahr des Überhitzens von Fett und Öl lauert in jeder Küche!
Beispielsweise zu nennen, wäre das unsachgemäße Ablassen von Fett im gewerblichen Bereich. Es kann passieren, dass durch falsch bediente oder defekte Kochgeräte das Fett solange erhitzt wird, bis es sich von selbst entzündet. Dadurch sind schon verheerende Brände entstanden!
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Wasser ist als Löschmittel bei Fett- und Ölbränden nicht nur ungeeignet, sondern sogar lebensgefährlich! Beim Versuch, brennendes Fett oder Öl mit Wasser zu löschen, entsteht eine Fetteruption (Fettexplosion) mit einer gewaltigen Stichflamme.
Dieser Feuerball ist enorm gefährlich und kann zu sehr starken Verbrennungen führen.
Die bisherigen Löschversuche mit Löschdecken, nassen Tüchern, Topfdeckeln oder Pulver und CO2-Löschern erwiesen sich häufig als ungeeignet, manche Löschversuche waren sogar gefährlich! Zwar gelingt es, die Flammen kurzzeitig zu ersticken, doch aufgrund des großen Hitzepotentials des Feuers kommt es schnell zu einer Rückzündung.
SafeBall wurde speziell zur gezielten Brandbekämpfung von Fett- und Ölbränden entwickelt. Das SafeBall - System besteht aus mehreren Kugeln, die mit einem neuartigen Löschgel gefüllt sind.
Um die Kugeln mit einem ausreichenden Sicherheitsabstand in das brennende Fett einzubringen, wird eine Auswurfvorrichtung als Armverlängerung benutzt.
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Funktionsweise SafeBall
Wirkung
Phase 1 - Kühlung
Taucht SafeBall in das brennende Fett ein, schmilzt die Wachshülle ab und gibt das gelartige Löschmittel frei. Das im Löschmittel gebundene Wasser entzieht dem brennenden Fett die Energie und kühlt ab. Dadurch wird das große Hitzepotential im Fett bis unter den Zündpunkt abgebaut, so dass kein Brennen mehr möglich ist.
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Phase 2 - Schaumbildung
Im Löschgel gebundene Stoffe werden durch die hohe Temperatur zur Schaumbildung angeregt. Der Schaum steigt aufgrund seiner geringen Dichte an die Oberfläche und bildet eine trennende Schaumschicht zwischen dem brennenden Fett und dem Sauerstoff der Luft.
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Phase 3 - Stoffumwandlung
Im Löschgel enthaltene Inhaltsstoffe wandeln das brennende Fett nach dem "Prinzip der Verseifung" in nicht brennbare Seife um.
Auch umliegende, in Brand geratene Gegenstände können nach dem Einsatz von SafeBall gefahrlos gelöscht werden.
Sollte versehentlich Wasser in die Friteuse spritzen, entsteht keine Fetteruption (Fettexplosion), sondern Seifenschaum.
Prinzip der Verseifung:
Fett + Wasser + alkalische Substanz + Energie = nicht brennbare Seife!!
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